APeCAでは「大切なあの人と一緒に食べたい」という気持ちを込めて、手土産を“おもたせ”と表現し、厳選のチョコレート菓子を紹介しています。

 

今回はスカンジナビアの大自然からインスパイアされたビーントゥバーブランド。体にも優しいオーガニックチョコレートです。

 

サマーバード オーガニック“デンマークから届いた、新食感スイーツ”

クリームキス オリジナルボックス 6個入り(定番のクラシックバニラ、ストロベリー、期間限定シーズナルフレーバーの3種類)  ¥1,944 / 各フレーバーの単品タイプは夏季以外お取り寄せ可能 日持ち:製造日より約3日間

 

 

飲食店を取材する度に聞く、「食材すべてをオーガニックにすることがいかに難しいか」という声。プロほどその難しさを口にする“100%オーガニック”をクリアしたショコラトリーがデンマークにあります。その名もサマーバード オーガニック。創設者が世界中を旅してオーガニックの原材料を探し出し、すべての商品がデンマークの政府から100%オーガニックと認定を受けているショコラティエです。

 

なかでも名物がこちらの「クリームキス」。かりっとした表面のチョコレートコーティングとふわっととろけるメレンゲクリームのコントラストがユニークな、新食感のスイーツです。定番のバニラとストロベリーのほか、季節ごとの限定フレーバーがあるのも楽しみのひとつ(記事作成時の限定フレーバーはレモン)。青山のカフェ併設の直営店ではイートインができるので、おもたせを購入しがてらひと息つくのもいいですね。

 

サマーバード オーガニック“デンマークから届いた、新食感スイーツ”

イートインは、3種類から選べるお好きな「クリームキス」2個にコーヒーがついて¥950。ほどよい甘さで、コーヒーの苦味とも相性抜群。チョコレート×メレンゲクリームの組み合わせで、かつオーガニックの「クリームキス」なら、チョコレート好きにもスイーツ好きにもオーガニックにこだわる方にも“刺さる”こと間違いなし。食感のおもしろさにもきっと驚いてもらえるはず。「手土産がマンネリしがち……」とお悩みの方にもおすすめしたい一品です。  (文・門前直子)

 

 

サマーバード オーガニック“デンマークから届いた、新食感スイーツ”

写真左から「クリームキス」のクラシックバニラ、レモン(季節限定)、ストロベリー。チョコレートとメレンゲクリームの魅力がダイレクトに伝わるバニラ、爽やかなレモン、香りも華やかなストロベリー。迷ったらアソートがおすすめです。

 

サマーバード オーガニック“デンマークから届いた、新食感スイーツ”

直営店にディスプレイされている「クリームキス」タワーは圧巻!  総計365個を使っているそう。

 

サマーバード オーガニック“デンマークから届いた、新食感スイーツ”

シンプル&シックなショッパー。「CHOCOLATE BY NATURE」のエンボスにオーガニックチョコレートの矜持が感じられます。

 

 

 

 

About BRAND

 

SUMMERBIRD ORGANIC(サマーバード オーガニック)

創設者のミカエル・グロンルッケによって1986年にデンマークに創設されたショコラトリー、サマーバード オーガニック。世界中を旅して見つけ出したオーガニックの食材を100%使用しているほか、創業時から一貫してカカオ豆の仕入れから焙煎、精錬、商品化に至るまでを自社で行う“Bean to Bar”にこだわっている。日本には、デンマーク出身のフラワーアーティスト、ニコライ・バーグマンとのパートナーシップにより2016年に上陸。アジア圏初出店となる店舗は、世界初のカフェスタイル。イートインでもチョコレートの魅力を堪能することができる。

https://www.summerbird.jp/

@summerbird_japan

 

 

 

〈ここで買えます〉

 

サマーバード オーガニック  ほか公式オンラインショップで購入可能

住所:東京都港区南青山5-5-2

TEL:03 6712 6220

営業時間:11:00~18:00 不定休

 

公式オンラインショップ

https://www.summerbird.jp/shop/