今日は、皆さんに私の大好きなチョコレートを紹介したいと思います。

その名も『メルセデスショコラトリー』。

メルセデスショコラトリーとの出会いは、遡ること２年前…　新宿にて行われたサロンドゥショコラでした。沢山のブースが並ぶ中、何故か心惹かれ吸い寄せられるような感覚だったのを覚えています。店員さんにお話を聞くと日本には店舗が無く、催事の際にだけ北欧から出店されているとのことでした。

チョコレートの美味しそうな見た目もさることながら、パティシエが女性である事。そして、昔から何故か興味のある北欧の地フィンランドで作られているという事も私を虜にした理由でした。

さっそく家に帰り、メルセデスショコラトリーのチョコを一口。

優しい甘さと上品さの中に、カルダモンやラベンダー、蜂蜜といった独特のスパイスが加わったなんとも魅力的な味。どんどんこのチョコレートの事が知りたくなり、検索してみる事に。

そこにはとっても素敵なストーリーがあったのです。

このお話の続きはまた次週！ぜひお楽しみに…。

すみれ