東京・大手町「アマン東京」は、日本の伝統文化と現代性を兼ね備え、広々とした静かな空間を提供する都市型ホテルです。そんな「アマン東京」の1階別棟、東京のど真ん中とは思えない森のような空間に佇むのが「ザ・カフェ by アマン」。季節の移ろいを感じながらゆったりと過ごすティータイムは格別なのです。

ザ・カフェ by アマンから、緑を眺めながらいただく大人なチョコレートパフェ「パフェ オ ショコラ」
ザ・カフェ by アマン

 

今回ご紹介する「パフェ オ ショコラ」は、みずみずしいトロピカルフルーツに自家製チョコレートアイスクリームをトッピングした、大人っぽくも爽やかな夏を感じさせるチョコレートパフェ。エグゼクティブ ペストリーシェフ 宮川佳久さんのこだわりが詰まった逸品です。

ザ・カフェ by アマンから、緑を眺めながらいただく大人なチョコレートパフェ「パフェ オ ショコラ」
パフェ オ ショコラ 3,542円 (消費税・サービス料込)

ビターチョコレートのアイスクリームと削りチョコレート。カカオ豆のチュイルの下には、ライムでマリネしたパイナップル、キウイフルーツ、宮崎マンゴーなど、夏に向かう季節にぴったりな酸味のある爽やかなフルーツがレイヤー状に詰められています。さらにその下にはビターチョコレートのムース、バナナのキャラメリゼと続き、底のパッションフルーツのジュレがさっぱりとした後味。金箔のあしらわれたアマンロゴのチョコレートがグラスのトップを飾ります。

ザ・カフェ by アマンから、緑を眺めながらいただく大人なチョコレートパフェ「パフェ オ ショコラ」
大きな窓から見える緑が眩しい

「パフェ オ ショコラ」2021年7月31日までの期間限定メニューなので、早めに足を運んでみよう。ガラス越しに映る森の緑を眺めたり、テラスで風を感じるもよし。贅沢なチョコレートパフェで大人な時間を過ごしてみて。

 

 

パフェ オ ショコラ

期間:2021年7月31日(金)まで

※11:00am – 5:00pm (L.O.)

※平日のみ数量限定でご提供しております

場所:アマン東京1階別棟「ザ・カフェ by アマン」

料金:3,542円 (消費税・サービス料込)

お問い合わせ:03-5224-3339(10.00am – 7.00pm)

https://www.aman.com/ja-jp/hotels/aman-tokyo/dining/parfait-au-chocolat-0

ザ・カフェ by アマンから、緑を眺めながらいただく大人なチョコレートパフェ「パフェ オ ショコラ」

 

アマン東京

「アマン東京」は2014年12月22日にアマン初の都市型ホテルとして開業いたしました。高層複合ビル大手町タワーの最上階部33階から38階に、木と石と和紙による、日本の伝統文化と現代性を兼ね備えた広々とした静かな空間を提供しています。客室数84室、高い天井高を持つガーデンラウンジを始め、レストラン、シガーラウンジを併設したバーラウンジ、1階別棟のカフェ、カウンター8席の鮨店、そして8室のトリートメントスイート、30メートルの屋内プールやフィットネスジムを持つアマン・スパなどを擁し、そのどこからでも東京の眺望や自然をご堪能いただけます。

 

アマン

アマンは、プライベートな邸宅にいるかのような心温まるもてなしと、常に小規模であること、そして美しさの際立つラグジュアリーで非日常的な体験のできるプライベートなリゾート・コレクションとして1988年に創設されました。そのコンセプトは、初のリゾートとして誕生したプーケット島のアマンプリ(平和なる場所)から、世界へと発信されていき、現在、アマンは、20のデスティネーションにて33軒のリゾートを展開し、新たに8軒が建設段階にあります。次の開業はアマン ニューヨークを予定しています。