FEATURE
-
FEATURENov 22, 2021
香水のようにブレンドされたホットチョコレートを求めて パリ、ガソリンスタンドへ。 -
FEATURENov 04, 2021
Travelogue
チョコレートを巡る旅＜瀬戸内編③＞ 島と海と猫、時々チョコレート。 -
FEATUREOct 27, 2021
チョコレートの素材、カカオから学ぶ日本初の「ショコラ専攻」。専門学校ビジョナリーアーツへ潜入レポート -
FEATURESep 30, 2021
沖縄へ移住して10年。 人気フードコーディネーター・根本きこさんが語る、地域との共生の上に成り立つカフェ -
FEATURESep 28, 2021
ここは未来の禅寺か。 旅の発見への扉をひらく宿mui -
FEATURESep 27, 2021
EAT BETTER LIVE BETTER（よい食事は人生をより豊かにする）！ イタリアの食文化をまるごと体感できる「イータリー銀座店」オープン -
FEATURESep 24, 2021
カカオ愛農大生のカカオ体験記③ やんばるの風土とOKINAWA CACAO編 -
FEATURESep 21, 2021
玉城食堂のアーティスト、陶芸家・佐藤尚理 & 木工作家・藤本健のアトリエを訪問！ -
FEATURESep 19, 2021
カカオ愛農大生のカカオ体験記② 「OKINAWA CACAO」でのお仕事編 -
FEATURESep 13, 2021
カカオ愛農大生のカカオ体験記① 文化が混じり自然と生きる場所「やんばる」編 -
FEATURESep 09, 2021
東京でカルチャー誌を牽引してきた編集人・川口美保さんが 移住した“沖縄のいま”を集めて編む『CONTE（コント）＝物語』 -
FEATURESep 08, 2021
漫画と写真の連載「レッツ！喫茶部」第5回目は「パティスリー ラ・マーレ・ド・チャヤ 葉山本店」へ。 -
FEATURESep 06, 2021
公民館を自分たちの手でリノベ！ 画家、陶芸家、木工作家…沖縄を代表するアーティスト達がつくる「玉城食堂」の包容力 -
FEATUREAug 30, 2021
カカオを通して日常を豊かにする 「TIMELESS CHOCOLATE」というエンターテイナー -
FEATUREAug 23, 2021
地球の愛を感じ、身体も心も満たされる。 セイラさんの「ローバハルチョコレート」 -
FEATUREAug 20, 2021
食のつながりや循環が、よく見える島、沖縄。 -
FEATUREAug 19, 2021
カカオとアートとクリエーション -
FEATUREAug 17, 2021
震災から10年を経た陸前高田と気仙沼を訪ねて -
FEATUREAug 13, 2021
健康な人を増やして、陸前高田の街を元気にしたい！予防医学の視点から始まった、オーガニックのクラフトチョコレート「CACAO broma」の目指す先 -
FEATUREAug 12, 2021
答えは自然の中にある。未来へつなぐリペアリングをするための養生園。 -
FEATUREJul 26, 2021
Travelogue
チョコレートを巡る旅＜瀬戸内編その②＞ 島と海と猫、時々チョコレート。 -
FEATUREJul 16, 2021
森岡督行連載 文化とチョコレートの美味しい話 vol.4 料理家 坂田阿希子さん -
FEATUREJul 14, 2021
シリーズ「酒とカカオと」Vol.4 ふしきの 武田幸大さん 日本酒は懐深い酒であり、世界に伝えたい文化。チョコレートペアリングは新しい挑戦だった。 -
FEATUREJul 12, 2021
「カカオ醬」でチョコレート業界に旋風を巻き起こした、湯浅醤油の新古敏朗さんが描く食の未来とは -
FEATUREJul 09, 2021
若きショコラティエール高木幸世が「RAU」で惹きつける「ここにしかない」を表現する、新しいパティスリーの形 -
FEATUREJul 07, 2021
漫画と写真の連載「レッツ！喫茶部」第4回目は目黒の住宅街に佇む「アントワーヌ カレーム」へ。 -
FEATUREJun 21, 2021
PLAQ、パリ二区、スタイリッシュなビーントゥバー -
FEATUREJun 15, 2021
CIAO GELATO !「ヴェンキ」に学ぶ、イタリア人的ジェラートの楽しみ方 -
FEATUREJun 07, 2021
Travelogue
チョコレートを巡る旅〈瀬戸内編その①〉島と海と猫、時々チョコレート。 -
FEATUREMay 25, 2021
ピカソとスイーツが出会い、新たな体験が生まれる。ヨックモックミュージアム
