カカオを使ったお料理レシピをご紹介していく連載企画。薬膳料理研究家ヤマグチヒロさんが、美味しくて身体も喜ぶ「おいしい」を届けてくれます。

 

今回ご紹介するのは、緊張を緩めてリラックス効果を高めてくれる「ヴィーガンカカオプリン」です。ちょっと疲れて甘いものが食べたいな、なんてことありますよね。このプリン、調理時間はなんと3分で作れちゃいます。しかも罪悪感の少ない低カロリー。まさに女性の味方!のかわいいプリンなんです。

ヴィーガンカカオプリンの作り方
とっても簡単なヘルシースイーツ!コーヒー香るヴィーガンカカオプリン

〈材料(2人分)〉

 

・オーツミルク        250cc

・カカオバター        10g

・カカオパウダー       2g

・インスタントコーヒー    0.5g

(ナチュラルなものを使用)

・アガベシロップ       30g

・寒天パウダー        0.5g

 

〈作り方〉

 

①オーツミルクを鍋で温める(沸騰させすぎると状態が悪くなることがあるので温める程度でOK)

とっても簡単なヘルシースイーツ!コーヒー香るヴィーガンカカオプリン

 

②寒天パウダー以外の全ての材料を入れる

とっても簡単なヘルシースイーツ!コーヒー香るヴィーガンカカオプリン

 

③全てをしっかり溶かしよく混ぜる

とっても簡単なヘルシースイーツ!コーヒー香るヴィーガンカカオプリン

 

④鍋を火にかけ、混ぜながら寒天パウダーを入れる

とっても簡単なヘルシースイーツ!コーヒー香るヴィーガンカカオプリン

 

⑤瓶に入れて冷やす

とっても簡単なヘルシースイーツ!コーヒー香るヴィーガンカカオプリン

 

⑥完成!

とっても簡単なヘルシースイーツ!コーヒー香るヴィーガンカカオプリン
ヴィーガンカカオプリンの効能:緊張を緩め、リラックス効果を高める

カカオ:疲労感の改善。強心作用。循環器機能改善。滋養強壮。

オーツミルク:エネルギー補給。

コーヒー:緊張を緩め、リラックス効果。

アガベシロップ:エネルギー補給、潤いを与える。咳を止める。

寒天パウダー:むくみをとる。

アレンジレシピ:絶品カカオシェイク

アレンジレシピも簡単です。寒天を入れる前のお鍋で温めたプリンの素を冷蔵庫で冷やし、豆乳アイスを入れてブレンダーで回すだけ。ひんやり美味しいカカオシェイクの出来上がりです。アイスクームはお好きなものを入れてくださいね。

とっても簡単なヘルシースイーツ!コーヒー香るヴィーガンカカオプリン

 

 

今回のレシピは本当に簡単でしたね。かわいいけれど、しっかりと薬膳を取り入れたプリン。リラックスしたいと思ったら、サクッと作ってほっと一息。頑張っている自分をねぎらってあげてくださいね。