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微生物のDNAをみる

サイエンス:牧浦

微生物のDNAをみる

DNAは、微生物の細胞をつくる設計図のようなものです。

カカオ豆の発酵物から、DNAを取り出して、遺伝子配列を解読すれば、

どのような微生物が働いていたのかが見えてきます。

しかし、カカオ豆の発酵物中には、乳酸菌や酢酸菌など、

様々な微生物が混在しているため、取り出したDNA

分別しなければなりません。

写真は、DNAの分別中の様子です。

黒いスジのようなものがDNAであり、

複数に分けられていることが見て取れます。